O governo Lula, esse que mesmo sofrendo as perseguições da ditadura tentou aprovar uma lei que estabelecesse a censura no país ou ainda que tendo como presidente da República um indivíduo analfabeto foi responsável pela aprovação da lei de reformulação gramatical, finalmente tratou de assunto que o Presidente entende, CACHAÇA!!!
O Ministério da Agricultura publicou um regulamento que institui os padrões de qualidade e identidade da autêntica CAIPIRINHA, vendida no país ou destinada a exportação, determinou que seus ingredientes são:
Cachaça
Limão
Açúcar
Estipulou a quantidade mínima e máxima de açúcar e ainda o teor alcoólico que deve estar entre 15% e 36%, sendo assim somente permitido o uso de água (gelo) para atingir graduação estabelecida, o regulamento permitiu ainda a substituição do açúcar por açúcar invertido e glicose, porém ficam proibidos a utilização de edulcorantes sintéticos ou naturais.
Fica evidente que tal regulamento só terá validade para aquelas caipirinhas industrializadas que já vêm prontas para o consumo, pois em nossos bares e restaurantes já são inúmeras as formas de caipirinhas e caipiroscas com diversas frutas ou mesmo porque é difícil imaginar alguém pedindo para o Barman “Me vê uma Caipirinha com bastante pinga, porém dentro dos limites estabelecidos por lei, com açúcar e sem edulcorantes por favor”
Bravo!!!
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